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白案面点

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【培训方式】学校+实体店双培训模式

【培训时间】节假日不休,每天9-17点实操教学

【学习周期】一般5-7天掌握,不限时间,学会为止

产品展示

  • 中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
  • 培训详情 详细内容

    技术培训

    粉面系列:热干面★凉面★炸酱面★原汤粉面★三鲜粉面★馄饨。
    包子系列    骨汁鲜肉大包★三丁大包★酱肉打包★牛肉大包★梅菜扣肉大包★雪菜大包★香菇青菜大包★香辣粉丝大包★豆腐鸡蛋大包★糖三角★豆沙大包★玫瑰麻仁大包★葱油花卷★老面馒头★高粱馒头★玉米馒头★荞麦馒头★糯米烧麦等。
    小点系列    杭州小笼包★扬州灌汤包★汽水包★烧梅★蒸饺★韭菜盒子
    煎炸系列    面窝★红豆油香★油饼★欢喜坨(麻元)★油糍★鸡冠饺★南瓜饼★糯米鸡★油酥饼★姜汤糍粑★春卷★麻花★酥饺
    香饼系列    千层饼★葱油饼★美味馅饼★土家酱香饼★韭菜鸡蛋馅饼★牛肉饼
    发糕系列    面发糕★米发糕★玉米面发糕★创意发糕★米粑等;形式和口味可以根据消费定位创新。
    羹粥系列    粥:大米粥★红豆粥★绿豆粥★八宝粥★蔬菜营养粥★皮蛋瘦肉粥★玉米羹★糊米酒★清酒★蛋酒等。
    豆香系列:原味(现磨)豆浆★豆腐脑★花生豆浆★燕麦(麦香)豆浆★黑芝麻豆浆★红枣豆浆★绿豆沙★红豆沙等。

    课程安排

    第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
    1.讲解店面筹建技巧。
    2.讲解品牌定位。
    3.店面运营技巧。
    第一课时:基本功
    1.教材资料讲解;
    2.教授面点制作过程基本功;
    第二课时:发面制作技术
    1.教授学员和面;
    2.教授面点熬制酱料技术;
    第三课时:面点成品制作
    1.教授学员揉面,和面、酱料的制作;
    2.教授面点技术成品制作;
    第四课时:设备采购和开店秘籍
    1.开具没备原材料清单;
    2.讲解购买渠道及开店秘籍,办理学员结业;
    第五课时:店面运营培训
    1. 开店指导。
    2. 材料的采购。
    3. 开店前期准备。
    4. 开店中开市、起市、收档。
    5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
    第六课时后:复习解惑
    1.学到满意为止。
    2.申请考核。

    增值服务

    2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
    3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
    4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。


    学员最关心的问题

    情景教学实战演练

    白案面点

    开店/创业/经营技巧

    白案面点

    口味正宗 高人气

    白案面点

    我们的优势

  • 1、首创学校+实体店双培训模式
  • 学校和实体店双培训模式的餐饮培训中心,学情景教学实战演练,实体店强化店铺经营技巧,技术加开店全掌握。
  • 2、口味正宗+实体店自带高人气
  • 湖北博优餐饮拥有直营店 100 多家,店店经营良好二合作品牌店近万家,都可安排学员进行实习操作
  • 3、强大师资+开店无后顾之优
  • 湖北博优10年餐饮培训经验,拥有开店经验的中式烹调师50多名,手把手教学,传授开店技巧,经营方法,管理理念
  • 4、全套技术培训,无捆绑
  • 所有技术流程全部教学,原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买,拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。
  • 5、开店指导、技术升级
  • 学员学成后,提供开店全程指导及名师带店服务,终身享受免费技术和指导
  • 6、无二次收费
  • 由湖北博优培训后,为学员提供一次性收费,帮助开店学员实现创业梦想!
  • 门店展示

    公司荣誉

    免费体验,预约报名

    前100报名者可获得免费学习一个特色项目

    公司地址:武汉市洪山区石牌岭路8号东风商贸大院内(武商亚贸广场旁)

    公司电话:027-87856980

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