麻辣烫麻辣烫

麻辣烫

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【培训方式】学校+实体店双培训模式

【培训时间】节假日不休，每天9-17点实操教学

【学习周期】一般5-7天掌握，不限时间，学会为止

产品展示

麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的 [2-3] 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

培训详情详细内容

技术培训

麻辣烫选材、汤底熬制

课程安排

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位。
3.店面运营技巧。
第二课时：基本功
1.教材资料讲解；
2.教授凉皮制作过程基本功；
第三课时：麻辣烫制作技术
1.教授学员荤素食材的制作；
2.教授麻辣烫熬制汤底技术；
第四课时：麻辣烫成品制作
1.教授学员成品麻辣烫，汤底的制作；
2.教授麻辣烫技术成品制作；
第五课时：设备采购和开店秘籍
1.开具没备原材料清单；
2.讲解购买渠道及开店秘籍，办理学员结业；
第六课时：店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第七课时后：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训★品牌打造★分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

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开店/创业/经营技巧

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师资力量

名师指导开店更有保障

喻杰

中式烹调师、创业开店导师

履历：曾任永和大王技术总监  高级西餐厅总厨  现任博优餐饮培训的面点、小吃、中餐、烧...

刘文峰

中式烹调师、创业开店导师

履历: 曾任 Boulangerie Walter Bruneau主厨现任博优餐饮培训特聘西点教师擅长:西餐与西点  殊荣

叶伟

中式烹调师、创业开店导师

履历: 曾任四海一家主厨  现任博优餐饮中餐高级教师  擅长：各大菜系制作、西式面点、

张宇

中式烹调师、创业开店导师

履历: 曾任爱丽丝偏爱的厨师长  现任博优餐饮培训的粉面、小吃、西餐、烤烧特级教师 

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我们的优势

1、首创学校+实体店双培训模式

学校和实体店双培训模式的餐饮培训中心，学情景教学实战演练，实体店强化店铺经营技巧，技术加开店全掌握。

2、口味正宗+实体店自带高人气

湖北博优餐饮拥有直营店 100 多家，店店经营良好二合作品牌店近万家，都可安排学员进行实习操作

3、强大师资+开店无后顾之优

湖北博优10年餐饮培训经验，拥有开店经验的中式烹调师50多名，手把手教学，传授开店技巧，经营方法，管理理念

4、全套技术培训，无捆绑

所有技术流程全部教学，原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买，拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。

5、开店指导、技术升级

学员学成后，提供开店全程指导及名师带店服务，终身享受免费技术和指导

6、无二次收费

由湖北博优培训后，为学员提供一次性收费，帮助开店学员实现创业梦想！

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